레시피: 승츠비 세트  
193회 파티 셀럽 입맛 사로잡을 아시아식 소스를 이용한 새우버거 와 서양식 소스를 곁들인 꼬치구이

냉장고 속 재료를 꺼내볼까요 ?
새우, 핫칠리마요소스, 그린칠리라임소스, 씨푸드소스, 자두, 베이컨, 인스턴트 바베큐립, 토마토소스, 살치살, 달걀, 햄버거번, 청양고추, 양파,
올리브오일,마늘, 밀가루, 소금, 후추, 마요네즈, 레몬, 당근

‌1. 그릴팬에 청양고추, 양파를 구워주세요
2. 잘게 썬 양파를 올리브오일 두른 팬에 넣고 볶는다.
3. 핸드블렌더에 마늘을 넣고 간 뒤, 양파와 함께 볶는다.
4. 핸드블렌더에 새우,달걀을 넣고 간 뒤 밀가루, 소금, 후추를 넣는다.

‌5. 4번(갈린 새우, 달걀, 밀가루, 소금, 후추)에 볶은 채소를 넣어 새우패티 반죽을 만든다.
6. 기름에 두른 팬에 새우패티 반죽을 굽는다.
7. 마요네즈, 핫칠리마요소스, 레몬즙, 잘게 썬 청양고추, 그린칠리라임소스를 넣고 섞어줍니다. (칠리마요소스를 만들어주세요)
8. 간 마늘, 씨푸드소스, 후추, 올리브오일을 섞어 드레싱을 만들어주세요

9. 채 썬 당근, 양파, 자두를 드레싱(8번)에 넣고 절여 둡니다.
10. 잘게 썬 베이컨을 후라이팬에 넣고 양파,마늘도 넣어주세요.
11. 10번(잘게 썬 베이컨, 양파, 마늘)에 바베큐립소스 와 토마토소스를 넣고 볶아 꼬치소스를 만들어줍니다
‌12. 꼬치소스에 바비큐립을 넣어주세요
‌13. 살치살을 적당한 크기로 썰어주세요

14. 꼬치에 구운 대파, 양파, 청양고추와 살치살을 끼워줍니다.
15. 올리브오일을 두른 후 그릴팬에 꼬치를 굽고 소금으로 간을 맞춰주세요
16. 바베큐립의 살을 발라내 꼬치소스와 섞어줍니다.
17. 꼬치소스를 접시에 이쁘게 담아주세요~
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‌18. 끓는 물에 달걀을 넣어 수란을 만들어주세요
19. 햄버거 번을 반으로 자른 뒤, 후라이팬에 구워주세요
20. 구운 햄버거번 칠리마요소스를 바른 뒤 새우패티를 올린다.
21. 접시에 20(칠리마요소스가 발라 진 구운 햄버거번)을 양파, 자두채소절임, 잘게 썬 대파에 올린다.
22. 햄버거번 과 칠리마요소스를 올려 새우버거를 완성 !
23. 꼬치소스 위에 꼬치구이를 담아주세요
24. 꼬치구이에 수란을 곁들여 주세요 꼬치구이에 후추를 뿌려주면 완성 !
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